美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！

我喜欢吃花甲，似乎是情有独钟。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个，今天自己动手做了，感觉很不错的味道，经过双重去沙，吃的时候硬是没有吃到沙。

这道菜好吃的秘诀在于调味汁，吃的时候搅拌一下，香得连盘子都不想放过！

【金针菇蒸花甲】

【材料】：

花甲、金针菇、蒜头、香葱、辣椒、盐、白砂糖、鲍鱼汁、蒸鱼鼓油。

【具体制作步骤】：

1、买花甲的时候要老板装些海盐水拿回家，养上几小时去沙，他们调配的海盐水比自家的盐水吐沙效果要好。

2、蒜头，葱，辣椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净。

2、蒜头，葱，辣椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净。

3、将金针菇，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）