大家好，这里是邱哥说美食，冬天是一个寒冷干燥的季节，雨水稀少，空气湿度低，因此特别容易口干舌燥。这个时候，除了多补充维生素外，还应该多喝汤。一碗简单的炖汤，不仅营养好喝，还有着润燥滋阴的功效，特别适合冬天这个寒冷又干燥的季节喝。所以，接下来，我给大家带来八道营养又润燥的炖汤，润燥滋补，容易让身体吸收，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、眉豆木瓜炖鸡爪

眉豆木瓜炖鸡爪

食材准备：眉豆、木瓜、竹笙、红枣、鸡爪、瘦肉、姜片。

做法流程：

1.鸡爪去除脚趾，然后剁成小块，清洗干净，再把瘦肉也切小块，一起冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.把眉豆提前泡一个小时，然后清洗干净，倒入炖锅中，再把木瓜去皮，去除内籽，清洗干净，一起放入。

3.清洗干净竹笙和红枣，一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、羊肚菌骨头汤

羊肚菌骨头汤

食材准备：猪骨头、羊肚菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、红枣。

做法流程：

1.猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把羊肚菌、虫草花、姬松茸和鹿茸菇都清洗干净，一起倒入炖锅中，虫草花需要提前泡软。

3.加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、滋补鸽子汤

滋补鸽子汤

食材准备：鸽子、黄芪、当归、桂圆、红枣、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.鸽子剁掉鸽屁股，一分为二剁开，然后清洗干净，冷水下锅焯一下水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.把黄芪、桂圆、红枣和当归，都清洗一下，洗掉灰尘，然后一起放入炖锅中。

3.再加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时。

4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟左右，即可出锅开吃。

四、杂菇排骨汤