蒜蓉菜心，不同于一般的青菜，其独特的口感和香味深受大家的喜爱。今天，小编就来给大家分享一下如何炒出一道美味的蒜蓉菜心。

首先，要准备好新鲜的蒜和菜心，将菜心洗净备用。接着，将蒜切成小末备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味后，加入菜心翻炒，同时加入盐、鸡精和适量清水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至菜心变软烂，汤汁浓稠即可出锅。这样烹制出来的蒜蓉菜心，口感鲜美，回味无穷。

此外，蒜蓉菜心也有不少的营养价值。菜心富含维生素C和纤维素，有助于促进肠胃蠕动和消化吸收，对身体健康有很好的帮助。

那么，你是不是也被这道美味的蒜蓉菜心征服了呢？赶紧试一试吧！