除了护眼，胡萝卜还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进孩子们的肠胃消化吸收，同时支持健康的骨骼发育。定期食用胡萝卜，不仅可以让眼睛“吃”得健康，还能让身体得到全面的营养补充。

二：菠菜：全方位营养供应商（菠菜拌花生）

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有大量的叶酸、铁质、钙质和多种维生素。特别是它的叶绿素和维生素K，对于保护眼睛、预防视网膜问题非常有益。菠菜中的叶酸和铁质，还能帮助预防贫血，促进血液健康，为大脑和全身的发育提供充足的氧气和营养。

同时，菠菜中的钙质对于促进骨骼的健康成长非常重要，尤其是在孩子们的成长期，可以帮助他们建立坚实的骨骼基础，促进身高增长。

三：荠菜：微量元素的宝库（荠菜拌虾仁）

荠菜虽然不如其他蔬菜那么出名，但其营养价值不容小觑。它富含维生素C和E，以及铁、钙、钾等多种微量元素，这些都是保护眼睛、促进身体健康发育不可或缺的营养素。荠菜中的维生素C可以增强免疫系统，而维生素E则有助于保护细胞不受损伤，对抗眼部疲劳。