宝妈们在生完宝宝之后，月子里的饮食是要特别注意的，营养均衡又要对妈妈们的身体恢复有帮助的月子餐是最佳选！今天这道“麻油猪肝”就是一道很好的月子餐哦。

猪肝里面含有很高的铁元素，有很强的造血功能，是给产妇补血的最理想的食物。麻油又称为香油，含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等，中医认为：麻油性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。

一碗鲜香嫩滑的猪肝汤下肚，不仅温暖宝妈们的胃、也温暖她们的身和！

【食材】

猪肝120克 /酒酿50克

葱姜适量 / 盐2克 / 料酒15毫升

淀粉适量 / 麻油30毫升

[ 做法 ]

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猪肝洗净切片，浸泡在凉水中15分钟左右，去除猪肝中的血水。

捞出猪肝控水。

猪肝中加姜片、葱段、2克盐和15毫升料酒。

搅拌均匀后，腌渍10分钟。