杨梅是夏季应季水果之一，尤其是在炎热的天气里，能够吃到酸甜可口的杨梅，促进食欲还能清热降暑。可最近有很多消费者都发现，杨梅上爬着很多“小白虫”，尤其在用盐水泡过后会更为明显。

对于这种现象，朋友圈都传开了，还有着“吃一颗杨梅等于吃很多寄生虫”的说法，让人心生恐惧，刚买的杨梅有“小白虫”到底是怎么回事呢？

有些人把买回来的杨梅，直接用流水清洗后吃，丝毫没有看到小白虫的痕迹。还有些人会比较谨慎，会用盐水浸泡或小苏打（碱水）浸泡。

通过实验得知：用清水浸泡白虫出现的概率较小，盐水浸泡比清水浸泡多出现6条白虫，苏打水浸泡效果比清水显著，但不如盐水。而这些白虫并不是致病菌，多家水果店的老板都表示：杨梅出现白虫是正常杨梅生长的现象。

其实它们都是果蝇的幼虫，不会携带致病菌，成为寄生虫的宿主。果蝇幼虫主要以水果为食，不单单是杨梅，大家在购买樱桃、车厘子在果肉里面或外面也容易看到白虫。

而其他常见的水果，如苹果、梨，虫子通常在水果表面，但都不用担心。即便是不小心吃了，也不会造成健康威胁，或许还能帮机体补充点蛋白质。只不过更为安全的做法是，为了避免杨梅内部积攒细菌、灰尘，买到家的杨梅用盐水浸泡十五分钟洗干净后就可以吃了。

另外，用盐水清洗还可以提高杨梅的甜度，是一举多得的做法。要提醒大家的是，夏天天气炎热，细菌、病原体又喜欢潮湿、温度高的环境。

千万不要长时间浸泡杨梅，容易给细菌增加滋生的机会，在这种情况下即便不是因为小白虫子，也会因为细菌而食物中毒。在营养上，还容易流失部分水溶性维生素C、维生素B族。

所以，浸泡杨梅等水果最长也不要超过15分钟，在夏天饭前吃2~3颗杨梅，有开胃、生津止渴的作用。在《本草纲目》中记载：杨梅气味酸、甘、温、无毒，入肝、心、脾，用于助消化、促进食欲、解暑降温。

因杨梅酸性较强，如果你最近经常反胃，或有胃溃疡、消化不良等情况，避免杨梅对肠胃的刺激要少吃为宜。

各位朋友，你认为杨梅上出现小白虫是正常的现象吗？

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