金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。凉拌三丝的做法

步骤1黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。凉拌三丝的做法

步骤2调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和）（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸）。凉拌三丝的做法

步骤3三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁。凉拌三丝的做法

步骤4搅拌均匀，完成。

步骤5

那么你懂的。