老话说“夏有三伏，热在中伏”，今年的中伏还是一个加长版的，为期20天，在这酷热的中伏天里，人们只要不在空调呆着，即使坐着不动也会出汗，体内的碱性物质也会随着汗液流失，同时新陈代谢加快也会消耗过快，体内保留了大量的酸性物质，导致人体内酸碱度无法保持平衡，时常让人感到有气无力、昏昏沉沉等情况，真是让人叫苦连天。

这时候就要为身体多补充碱性食材，通常它们都富含维生素、矿物质、膳食纤维等，能及时补充体内的营养，维持酸碱平衡，增强体力、提高免疫力。伏天爱出汗，特别是户外工作者，建议多吃6种碱性蔬菜，助力顺利度过大热天。

西红柿酸甜多汁、鲜爽可口，既可以直接鲜食也能做菜，是夏季家里最常见的蔬菜之一。西红柿中还含有多种夏季人体更需要多补充的维生素、矿物质等营养元素，它吃起来虽然是酸甜口，但确实是实打实的碱性蔬菜，适合三伏天多吃。

推荐做法：西红柿炒鸡蛋

准备食材：3个西红柿、3个鸡蛋。

1、西红柿清洗干净后，在顶部用刀划十字，放入开水烫3分钟后，撕掉皮后切碎。

2、3个鸡蛋打入碗中加入适量的盐，打散后倒入热油锅中，大火炒熟盛出。