导读：藏在身边的“碱性之王”，常吃嘴巴不臭，头发乌黑，告别手脚冰冷！气色好，小肚腩没了。人们生活水平的。我们对于饮食也是有很大的变化，以前只讲究温饱，现在更多的是追求营养与健康。很多人都喜欢吃大鱼大肉，但是经常这样吃会有很多的问题。特别是现在天气寒冷，比较干燥，容易上火，火气重，吃的东西不及时排出体外，聚集在身体中的话，慢慢小肚子也就越来越大。

土豆是我们很多人都喜欢的吃的一种蔬菜，它非常好吃，而且营养成分很高，是“碱性之王”，适当地吃土豆，具有通肠润便，可以调节我们身体中的酸碱平衡，让身体更加健康，今天分享土豆的3种做法，一起来看看吧。

食谱1:炒土豆丝

准备食材：

土豆，青红辣椒，食盐，醋，白糖，食用油

具体做法：

1.土豆放在清水中洗净表面，用削皮刀将其皮去掉。去皮后的土豆再冲洗一下，放在案板上，用刀切成切片，再改刀切细丝，切好的土豆丝放在一旁；

2.准备一个盆，盆里面加入适量的水，将切好后的土豆丝放入盆中，加入小食盐放着泡20分钟。用盐水浸泡时可以更好将土豆中的淀粉去掉；

3.准备一个干净的锅，锅中加入适量的水，食用油。将土豆丝捞出放入锅内，焯水下。焯水再放入冷水中过凉一下；

土豆丝处理好后，我们将青红辣椒放清水中洗净。洗净后的青红辣椒切成细丝，再放在一旁备用；