蛋挞，一种让人无法抗拒的小点心，外皮酥脆，内馅奶香十足。今天，让我们一起来学习如何制作这道美味的蛋挞吧！

材料准备：

- 蛋挞皮

- 鸡蛋

- 牛奶

- 细砂糖

- 淡奶油

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 倒入牛奶，继续搅拌，使糖完全溶解。

3. 加入淡奶油，搅拌均匀，形成蛋挞液。

4. 将蛋挞液过筛，去除表面的浮沫和杂质。

5. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。

6. 放入预热好的烤箱中，以 200 度烤约 20-25 分钟，直到蛋挞表面金黄酥脆。

注意事项：

1. 烤箱预热时间和烤制时间根据不同的烤箱可能会有所差异，请根据实际情况调整。

2. 蛋挞液可以根据个人口味加入适量的水果或果酱，增加口感的丰富度。

3. 烤制过程中，注意观察蛋挞的颜色，避免烤焦。

现在，你已经掌握了制作蛋挞的技巧，快来尝试一下吧！相信你一定会制作出美味可口的蛋挞，与家人和朋友一起分享这份甜蜜的喜悦。无论是作为下午茶的点心还是甜点的选择，蛋挞都将成为大家的最爱。尽情享受制作美食的乐趣吧。