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洋葱是生活中比较常见的食材，一年四季皆有供应，营养价值也比较高，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更具有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

这两种特殊的营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，也逐渐成为人们生活中不可或缺的食材之一。

杏仁又分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，今天就给大家分享这道洋葱拌杏仁，就是以甜杏仁和洋葱为主要食材制作而成。

下面是所用到的食材和调料

食材：洋葱，杏仁，青椒，红椒

调料：食盐，味精，白糖，芝麻油，红油，白醋

【具体做法请看我们的操作】

准备洗净的洋葱1个，先从中间分开，再切成小块，放入盆中。