吃过椰子味的奶冻、芒果味的奶冻，但咖啡味的奶冻你吃过吗？

味道真的很惊艳，咖啡香气浓郁，但一点都不苦。平常不爱咖啡的人，也能瞬间爱上。

咖啡豆 23克

牛奶 200克

冰水 适量

吉利丁 1片

糖 25克

鲜奶油 140克

1，盒子里放入23克咖啡豆、200克牛奶，盖上盖子冰箱冷藏两天。

这个过程是咖啡奶冻好吃的关键哦，因为浸泡两天之后，香气才会特别浓郁、迷人。

2，用冰水泡软1片吉利丁。

吉利丁又称明胶或鱼胶，广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。

一般买烘焙原料的店有卖，有些大型的农贸市场里卖添加剂调味品的店铺也有。但是要找这类的店比较困难，最好在网上购买，这样比较方便。

3，锅里倒入过滤出咖啡豆的牛奶，