大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生活更加美味。

鸡蛋汤是一道家常菜品，食材简单，营养丰富，以鸡蛋为主要食材，配上西红柿，木耳等配料制作而成，在做法上又分为新式和老式，味道各有特色，今天就给大家分享一道河南老式鸡蛋汤的做法。

食材丰富，汤鲜味美，餐前餐后都适宜，喜欢自己动手做菜的朋友，有空就在家试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备西红柿一个，洗净后切成薄片，放入小盆中，泡发的黑木耳几朵，切成小片，和西红柿放在一起。

腐竹两根提前泡发，切成斜段。

黄花菜一小把，切成段和腐竹放在一个盆中。