鲫鱼肉质鲜美，唯一的缺陷就是小骨头太多了，但是鲫鱼也有鲫鱼的吃法，因为鲫鱼它营养丰富，哪怕是有小骨头，咱们也有特色的吃法！这期的美食教程，天健美食坊就准备用鲫鱼给大家分享一道味道鲜美，营养丰富的【鲫鱼豆腐汤】，喜欢吃鲫鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始制作之前，我们首先准备食材如下：鲫鱼1条，白豆腐2块，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，生姜1块，香菜1根，小葱1根

第一步：将买回来的鲫鱼清洗干净，然后在鲫鱼的两面打上刀花，再淋上2汤匙的料酒，用手涂抹均匀，再撒上适量的食盐，涂抹均匀备用！