相信大家都有吃过毛豆，毛豆是非常营养的食物，有很多朋友也分不清楚毛豆和黄豆有什么区别，还有买回来的毛豆一般煮多长时间才会熟？想了解的小伙伴，现在就一起看看吧。

新鲜的毛豆煮十多分钟即可，要看你放的毛豆数量，毛豆和水的比例都是1.5：1，当然毛豆也是一定要煮熟食用的，有些朋友一次买的过多而且没有全煮熟来吃非常容易腹泻的。

毛豆外表全身是青绿色的细绒毛，呈长条形状，所以是消费者非常喜爱的食材，新鲜的毛豆最好是要放进冰箱保存的，天气炎热毛豆在高温的情况下很容易变黄，豆籽也会发生改变，所以放进冰箱里可以保存一定的时间，但还是要尽快食用的好，不然口感会变得比较差。

毛豆的营养这里还是要提一下的，富含大量的膳食纤维，高脂肪，蕴含着大豆异黄酮，家里的老人一到应季节的时候，每天都会买上一些灰菜煮来吃，放些盐煮口感更好，老人常说吃蔬菜还不如多吃毛豆，可见毛豆的营养价值之高，而且煮毛豆方法也非常的简单，只需要放盐放适量的水煮熟即可，拿来平日里当零食都是非常健康营养的，毛豆适合男女老少食用，但是也是有一部分人是不能食用的，比如对豆类过敏的人群和尿毒症患者，都是对毛豆要忌口的，其他的人群都可以食用毛豆，毛豆的作用非常神奇，可以促使身体新成代谢加快，可以养颜解毒和安神的效果。

看到这里相信大家都知道毛豆一般煮多长时间，但是大家购买毛豆的时候还是要非常的注意的，不新鲜的毛豆色泽偏暗黄，而且摸起来手感没那么饱满，都是不新鲜的毛豆,不宜食用.毛豆和黄豆相信大家也能分辨清楚了，黄豆就是毛豆老了之后的样子，毛豆就是新鲜的黄豆，两者都为同一物的。