冬 瓜 炖 排 骨

材料：

冬瓜150克，排骨200克，植物油、姜片、盐各适量。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，切片；排骨洗净，放在沸水中焯一下，捞出备用。

3、将排骨、姜倒进锅中，加适量清水，大火烧沸后改用小火慢炖，最后加入冬瓜，熟后用盐调味即可。

公号“糖尿病家庭调养”告诉大家：冬瓜含有的丙醇二酸具有利尿祛湿的作用。此外，还能抑制淀粉、糖类转化为脂肪，辅助控糖。

冬瓜每百克热量为7千卡，每日宜食60克，有减肥、降脂的功效，尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。