过了秋天，水水嫩嫩的柿子陆续下市。

为了把柿子保存下来，也为了让柿子的甜美滋味发挥到极致，农户们便把它们晒成柿饼。

到了12月，正是吃柿饼的好时候。

喜爱甜甜甜的朋友，大概就像小编一样，比起柿子更爱柿饼。

一是它吃起来方便，拆开包装塞嘴里就行；二是它甜，但又不是单调的死甜，细品还带着柿子的清香。

整体都软糯异常，捏在手里软乎乎，撕开以后肥厚的果肉在阳光下晶莹闪着光。

无论心情多么沮丧，吃一只柿饼都会给你治愈力量。

而说起柿饼，最有名气的还是陕西富平。那里特产一种大尖柿，皮薄肉厚，明代时就已成为皇家贡品。

复杂且耗时极长的12道全手工制作工序让这里的柿饼成为许多柿饼爱好者的不二之选。