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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

酸辣粉是深受大家喜欢的美食，一吃起酸辣粉个个都“如狼似虎”，哈哈！我也不例外，大家在追求口味享受的同时也注重营养和健康，自己在家做的干净卫生还营养，一起来看看制作过程吧。

1、准备的食材有：红薯粉、胡萝卜、油豆腐、前腿肉等。

2、红薯粉是自己家做的，还没有晒干，红薯粉比较的长先从中间切断，再起锅倒入清水，把红薯粉冷水下锅煮软。