1、冲泡水仙茶，白瓷盖碗是首选，如果再搭配上白瓷的品茗杯和透明的玻璃公道杯就更为优秀。

2、水烧开之后，依次烫洗一遍茶具，一是提高茶具的温度，二是有利于激发茶香，三是起到清洁与去除异味的作用。

3、然后投入水仙茶8.3g左右，盖上盖子，轻轻均匀摇晃几下，揭盖闻香。

4、环壁平稳、缓慢地注入盖碗中95-100°的热水，使盖碗中的茶叶充分浸润在热水之中。前三泡可以控制在2~3秒出汤，后续冲泡可以控制在五秒的浸泡时间。