云南拥有丰富的古茶树资源，其中最具有代表性的就是六大茶山了。而六大茶山也分为新六大茶山和古六大茶山。

清乾隆进士檀萃在《滇海虞衡志》中记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里”。这六大茶山就是现在的古六大茶山，它们都分布在澜沧江以东。

古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。

新六大茶山：布朗、勐宋、贺开、南糯、巴达、景迈（澜沧县）【一说含南峤、帕沙，统称为新八大茶山】

"新六大茶山"的"新"是指茶山命名时间的先后，而不是指茶树种植年代的先后。因为历史更迭、市场认可度更迭、地名更改等因素，新六大茶山的划分不是一成不变的，因此会有不同版本的新六大茶山。

早些年间，这十二座茶山以澜沧江为界，人们把澜沧江以东称为“江内六大茶山”，把澜沧江以西称为“江外六大茶山”。

易武，曾是古六大茶山的政治和经济中心，也是茶叶加工集散地。易武正山古茶山是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山，其中知名的“七村八寨”是正宗易武茶的产地。

易武七村分别是：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。

易武八寨分别是：刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。

易武茶以“香扬水柔”著称，纯正的易武片区古树茶，茶汤明黄色、透亮，入口苦涩度低，甜度高，茶汤质感细腻，水路柔和绵长，有清香和花蜜香。

老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”，产自班章名寨老班章村，老班章山野气韵强烈，茶气浓强，香气沉稳，在茶汤、叶底甚至杯底都可以嗅到。滋味厚重、浓烈、霸道，初饮气势雄浑、回味则有刚中有柔。