有朋友留言说经常看我晒早餐食谱和搭配，也希望多看看午餐和晚餐的做法和搭配。其实我家的饭菜其实都很简单，食材都是很常见的，做法也很简单，有时候我自己都觉得太过于普 通了。

但是家常菜，每一个的做法和搭配都略有不同，今天就来分享一下我家的晚饭，看看我的做法和您的是不是一样。

番茄又名西红柿，几乎家里有孩子的，都会常做这道菜，因为大部分的孩子都特别爱吃它，我家也不例外。

配料表：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、食用油、生抽酱油；

做法：1、鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。再将番茄洗净，切成小块。如果不喜欢番茄皮，可以提前在开水锅里烫一下，方便去皮。

2、炒锅上火烧热，放食用油，油温6成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液底部定型，再翻炒成蛋块，熟后即可盛出备用；

3、炒过鸡蛋的锅里可以放少许油，也可以不放，倒入番茄块翻炒，加少许盐调味，能够让番茄里的汤汁快速炒出。

4、番茄块炒软出沙后，再把鸡蛋块放进去，加一点点生抽酱油或少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。

我家孩子喜欢用番茄炒鸡蛋拌米饭吃，把汤汁多留出一些，拌饭更香。