想要孩子长到一米八，一定要多吃它，5分钟煮一锅，比牛奶还营养。这几天下雨，都不知道应该买什么菜好，大概这就是家庭主妇的每日难题吧，要想吃什么，还要弄得好吃。今天我买了菠菜，这也算是网红菜了，“大力水手菠菜”是当年非常火热的，每次点火锅我也喜欢点菠菜，菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。菠菜的吃法也很多，今天小编就想和大家分享这道“菠菜汤”，非常好吃，赶紧学起来吧。

菠菜汤

By 红烧肉我的最爱

配料：

菠菜 500克、鸡蛋 一个、花生油 适量、精盐 适量、酱油 适量、香菜 一根、葱 一段、八角 一朵

烹饪步骤：

1.菠菜洗净，切成段

2.香菜洗净切成段，葱切成片

3.鸡蛋搅匀

4.锅里放油，放葱，八角，放清水

5.水烧开，放入菠菜，加入盐

6.放入鸡蛋烧开

7.加入酱油

8.出锅

烹饪小贴士：

1、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。2、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量地铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。3、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

大家喜欢吃菠菜吗？

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