面对美食，我们平时好像更关注的是好不好吃，很少有人在意或者刻意回避这些食物吃了是否真的健康，而现实则会狠狠给人一巴掌，很多疾病其实都是日积月累吃出来的，比如胆固醇高的食物，多吃可能对健康不利！
为什么不建议吃太多胆固醇高的食物
凡事都有好坏之分，胆固醇也不例外，实际上，胆固醇是我们人体内组织、细胞不可或缺的一种物质，它不仅是维生素D的原料，同时还参与着细胞膜的形成，对血管有一定的保护作用。
正常情况下，血液中的胆固醇含量参考范围是在0-5.2mmo/L之间，但如果平时不注重饮食结构，喜欢并经常或大量吃胆固醇高的食物，就会导致胆固醇水平超过正常参考值，容易阻塞血管，使健康血管变得狭窄，从而成为动脉粥样硬化等心脑血管疾病的元凶。
胆固醇高还会增加牙周病、骨质疏松症等疾病的发生风险，对身体健康造成严重的危害，这些便是为什么不建议吃太多胆固醇高的食物的主要原因。
那么，胆固醇高的食物都有哪些？
1、猪脑
猪脑口感细腻，含有的矿物质成分比猪肉多，备受人们的喜欢。但它含有的胆固醇量也较多，每100g的猪脑中，光胆固醇含量就已经高达3100mg。由此看来，猪脑并不适合经常食用，一般少吃些没问题，多吃可能不健康。
2、蛋黄
有些人却只爱蛋黄，不爱蛋白，殊不知，蛋黄中含有比较高的胆固醇，经常吃容易升高血脂，导致血管硬化，尤其是高胆固醇、高血压、高脂血症或冠心病人群，不宜吃蛋黄。
3、黄油
黄油其实就是一种由牛奶加工而来的固态油脂，虽然营养丰富，但是含脂量、胆固醇含量也是蛮高的，所以日常饮食上不要过分食用。
对于高血脂人群而言，如何减轻血管负担？
1、多吃有益于血管的食物
合理饮食对于高血脂人群而言，是专科治疗的基础，一般比较推荐低脂饮食，增加玉米、燕麦、燕麦等含有较多膳食纤维素食物的摄入，有辅助减轻血管负担的作用。
2、保持良好的生活习惯
抽烟喝酒本身就属于不良的生活习惯，香烟、酒水中含有的有害成分容易淤积在血管里，直接损害血管的健康，所以，积极戒烟戒酒可以保护血管，减轻血管的负担。
规律进行运动锻炼，不仅能够促进机体新陈代谢，帮助体内的废物、毒素排出体外，减轻血管负担，还能够科学控制体重，改善胆固醇升高的问题。
3、合理使用降低胆固醇的药物
对于高血脂病情严重的患者，也不建议拖下去，应该及时在医生指导下使用降脂药物，减轻血管负担，治疗高血脂。
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