海虹，每个地方的叫法不同，有的叫青口贝，有的叫贻贝的，又有的地方叫淡菜，它的营养很丰富，尤其是蛋白质特别的高，被称为“海中鸡蛋”。

　　今天刚好买了5斤海虹回来，配上菠菜和核桃，将做了一道凉拌海虹，特别适合这种大热天吃。

　　下面是这道菜的做法，喜欢的朋友可以试试哦!

　　用料：

　　海虹，菠菜，核桃，大蒜，红椒，香菜，生抽，糖，醋，油。

　　做法：

　　核桃去壳儿，掰成小块儿。大蒜切末。红椒切细丝，用水泡起来备用。