几乎所有人都知道“保护眼睛很！重！要！”

现在的大人小孩，都存在用眼过度的现象。尤其是对孩子来说，更需要保护好他们「心灵的窗户」。但很多人都不知道，足量叶黄素真的能保护眼睛！吃对这6道菜，真的能保护眼睛。

一、苋菜

1.准备一把苋菜，摘下嫩叶，洗干净后控干水分。

放在盆里加入植物油，用手抓匀，然后再放入面粉，搅拌到看不到绿叶为止。

2.把苋菜上锅蒸一下。锅内烧水，放上蓖子，盖上锅盖。开大火，把水烧开后，放入拌好面粉的苋菜叶，一般蒸三分钟左右就可以了。

3.把苋菜叶倒入盆中抖散，一定要在温度没有凉下来之前拌散。再撒上一点食盐，颠盘拌匀后，装在盘里。

4.拌料，用蒜臼子捣一点蒜泥，捣蒜泥时加一点食盐，再倒入芝麻油，红油，生抽搅拌均匀后，倒在蒸好的苋菜上。