然后下一半的生蒜末爆香，芶一点芡粉， 淋点明油， 把汁收的浓糊，倒入肉条和剩余的蒜末 ，快速颠锅翻匀 ，搞定。

家有挑食的孩子可以试试这道蜜汁汤圆，酥脆香甜，和煮出来的完全不是一种口感，这种汤圆的另类吃法，端上桌特别受小孩子的欢迎。

1.半袋汤圆就能装一盘了，就用半袋汤圆进行加工。买了几个圣女果，和汤圆放在一起配色好看。

先把圣女果脱一下皮，烧点热水，把圣女果放开水里一烫，再捞出来，外皮就很容易揭掉了。

2.炸汤圆是有技巧的，炸不好的话会崩得到处是油，还容易粘连在一起。

锅内烧油，油温4成热时，把汤圆先放在漏勺中，再浸入油锅，加一下子倒进锅里，慢慢晃动勺子，让汤圆上浸上热油，浸透以后，再把汤圆倒入油锅内。

不停地转动勺子，一定开小火，或者关火浸炸，汤圆会轻微地炸裂，然后浮出油面。

浮出油面汤圆就是熟了，把汤圆捞出来控油，倒在盘里。

3.熬一点糖汁

锅内烧水，倒入一大勺白糖， 不停的搅动勺子，化开白糖，化糖汁要有耐心，小火慢熬，熬至起泡，等大泡变成小泡了，加点水淀粉，收浓一下汤汁，把圣女果和汤圆倒进锅里，快速翻动裹匀糖汁后，即可出锅装盘。

好了，这道酸酸甜甜的蜜汁汤圆就做好了，端上桌孩子就馋这个味。

只需要一块红薯 ，一碗糯米粉，做出来的饼不开裂， 外酥里软，又香又甜吃不够。