福建是一个美丽多彩的地方，它是一个历史文化名胜区，也是一个美食之都。福建以各种美食和美味著称，其中有一种美食特别有名，那就是福清光饼。除此之外还有许多美食和工艺品也值得一试，下面为大家推荐19种福建特色美食和工艺品。
一、花果类
1. 永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干是福建的一道特色小吃，以当地的芙蓉李加工制作而成。李子肉厚、汁多、酸甜适口，脱水后平均含水率在20%左右，口感脆香，兼有润下之功效。
2. 龙眼
作为一个名副其实的龙眼之乡，福建的龙眼不仅品种繁多，而且品质上乘，常常被誉为“果中皇后”。其中，青山龙眼和渔溪龙眼是较为著名的品种，两者都生长在福建南平市的青山岭区域，由于该区域的生态环境优越，土壤肥沃，气候温和，所以产出的龙眼品质极高，口感清甜香醇，深受人们的欢迎。此外，福建的龙眼也以果实较大，肉质饱满，果肉汁多的特点而著称。无论是当地人还是游客，都能在这里品尝到新鲜的龙眼，满足自己的味蕾。
3. 枇杷
枇杷是福建省的传统水果之一，福清地区因为其气候和土壤条件适宜枇杷生长，故而被称为"枇杷之乡"。福清一都枇杷的特点是果实呈近球形，体积较大，果皮橙黄色，果肉细嫩，脆甜可口，含糖量高，而且汁水丰富，口感清新，受到了广大消费者的青睐。夏季是枇杷成熟的季节，这时候吃枇杷是一种很好的消暑佳品，能够帮助人们清热解暑，降火去渴。此外，枇杷还富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质等，对呼吸系统、肝脏等都有一定的功效。因此，福清一都枇杷作为福建的特色水果，不仅在当地有着广泛的市场和美誉度，而且也在国内外引起了不少消费者的关注和喜爱。
4. 橄榄
福建地区的橄榄种植可以追溯到数百年前。福建闽清是橄榄种植的主要区域之一，有着“檀香橄榄之乡”的美誉。闽清橄榄有的品种味美，有的品种味清，品质都很高。橄榄开花时会散发出独特的香气，可以制成香水和芳香精油，深受人们的喜爱。而橄榄的成熟果实则可供食用或制作橄榄油。橄榄油在饮食上有着很广泛的用途，可以用来烹饪、烤面包、製作酱汁等。由于橄榄油营养价值高，口感好且健康，因此近年来越来越受到人们的关注和青睐。橄榄种植不仅带来了经济效益，还有着非常显著的社会效益，通过橄榄种植，不仅改善了当地居民的生活，还保护了生态环境，推动了可持续发展。
