很多人包括我在内，都被商家忽悠了。家用不锈钢制品，如厨房用具，喝水杯子，在购买时，都特别注意看商品上是不是刻有304、316或是sus304、sus316的标记。认为有就是安全的。尤其认为316不仅是食品级的更是医用级的。其实。被商家忽悠误导了。今天才弄明白，分享给大家。

1，304、316是美国不锈钢的牌号，sus 304 和sus316是日本不锈钢牌号。它们都不是我国的不锈钢法定的权威认证的牌号产品。

2，用药水试剂能鉴别食品级的不锈钢，也是不靠谱的。它只检测不锈钢的类别。滴一点在被检测的材料上，能变红色的是200系列不锈钢，颜色不变的是300系列的。这种检测也只能检不锈钢中非主要的锰元素。

3，不锈钢中主要金属元素主要的有五种：砷、镉、铅、铬、镍。我国制定的中华人民共和国国家标准GB4806.9-2016，是食品安全国家标准，食品接触用金属材料及制品规定的，不锈钢制品这五种主要物资的迁移量，必须控制在规定的范围内，也就是说达到这一国标的不锈钢制品，才是安全的食品级的。对于我们消费者，在购买时只能从产品包装上或是产品说明书上来辨别，标明有GB4806.9-2016的，才是食品安全级的。

所以304、316、sus304、sus316不能与食品级划等号。这么说，你明白了吗。