鸭子的皮下脂肪比较厚，这些油就是鸭油，和猪油是一样的，都是动物油脂，如果是自己在家提炼的鸭油，是可以吃的。但烤炉里的鸭油是不能吃的，属于废弃油脂，那回收后都卖给谁了呢？一般都是卖给饲料厂了，鸭油也是很有营养的，能让动物长得膘肥体壮。

在之前，也有一些黑心餐馆，会用回收的鸭油来做菜，就和地沟油一样，但随着食品安全监管越来越严，如今这种情况已经基本被杜绝了。

现在大家知道了吧，为啥烤鸭比活鸭子便宜那么多，因为成本低，而且还有回收利润，别看只买18元一只，利润也不少呢，难怪街上的烤鸭店越来越多了。

烤鸭能不能吃？

肯定是能吃的，但不建议多吃，购买时要选择环境干净卫生的烤鸭店，吃得更放心。

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