国庆期间，到处都是结婚和小孩过生日的，所以每天都要喝喜酒，而喝喜酒自然少不了大肉大鱼，连续吃了几天的大肉大鱼真的感觉太油腻了。昨天都有点便秘了，而且口腔里还长了一个泡，昨天终于没有酒宴了。而今天我准备在家做一道三素汤给自己降降火，这三素是由青菜、豆芽、豆腐组合而成，这三素汤不仅能解油腻感，而且还能降火。每次只要吃大肉大鱼吃多了，我必须做一道这汤给家人喝。因为豆芽和青菜中都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能把肠道中的宿便和多余的油脂带走，而豆腐具有清热降火的做法，只要我把这汤做的喝一次，隔天身体就舒服了，不信您可以试试！在我家，我也会常给家人做这三素汤，而且这汤成本非常低，一大碗才2元呢！

三素汤的原料准备：豆腐2块、豆芽150克、青菜5颗、葱花10克、生抽5ml、白胡椒2克，食盐、食用油适量。

【三素汤的做法】：

1、首先将豆芽和青菜的根去掉，然后将豆腐切成2厘米左右的块状，接着将豆腐、豆芽、青菜全部清洗干净即可备用。

2、将锅烧热，然后放入适量的油，等油烧到稍微冒烟时，撒少量的食盐到锅中，接着将豆腐放入到锅中稍微炸30秒，将豆腐在油中炸一下，可以去除豆腐的腥味，还能增加豆腐的口感。