秋天吃饺子就做这个馅，鲜香不油腻，老少都爱吃

秋天的蔬菜真的是又多又便宜，现在去菜市场，很多的蔬菜都是以堆出售，还记得有网友调侃北方人买菜是一兜一兜的，南方人是一棵一棵。南方人什么样我不知道，身在北方，还真是买菜都是一袋子一袋子的。尤其是看见喜欢吃的蔬菜，一不小心就会买多。

在众多的蔬菜里，西葫芦是我一家都喜欢吃的蔬菜，最喜欢的方式就是用西葫芦做饺子吃。最鲜嫩。每周都会吃饺子，现在是秋天了，天气也干燥起来，所以，现在这个时节，做这个馅的饺子最适合了。

现在的西葫芦真是又新鲜又便宜，我们这都是按个出售的。很多看着普通又便宜的蔬菜营养可不能小觑，比如这个西葫芦，这个蔬菜富含大量的维生素C和钙质，具有清热除烦、提高机体免疫力等等的作用。秋天是养肺的季节。现在的北方已经开始出现干燥的样子，西葫芦含有大量的水分，不仅仅能能滋润肌肤，保护皮肤健康，还能润肺止咳，加快身体的新陈代谢，能对身体极好。

西葫芦的吃法很多，做汤，小炒都是极好的，但是我最爱的就是做饺子吃，用西葫芦做饺子吃我最爱的就是素馅，不要放肉。

今天我就是用西葫芦搭配鸡蛋、虾仁来做的饺子。补钙是所有人群都应该重视的问题。尤其是在生长发育中的孩子，秋天里身体的新陈代谢很快，抓住秋季这个季节，给身体补充足量的钙质，那么骨骼发育好了，个子就会长得很快。所以，秋季一定要注意身体的补钙才好。

来看看我的西葫芦鸡蛋虾仁馅饺子的做法，鲜香不油腻，最有食欲！

材料：面粉400克，西葫芦2个，鸡蛋4个，虾仁200克，葱2棵，盐和油适量。

做法：

1、我做的是三口人的量。用了2个小的西葫芦，洗干净，擦丝。瓤如果老了就挖掉，嫩的可以带着。