大家好，今天用玉米面做给好吃的，小时候妈妈就给我说经常吃点玉米面对身体好。玉米面中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素，它还含有核黄素等营养物质，有保护皮肤，促进血液循环，护眼明目等功效，我经常吃些玉米面确实很好的。今天给大家分享个玉米面菜团子的做法，这样做的菜团子蓬松暄软，我们全家人都很喜欢吃。

玉米面菜团子

这个菜团子做法也是特别简单，馅料我用的是韭菜鸡蛋馅，不论是包子，饺子我家都喜欢吃这个馅的。菜团子蒸好后，我又煎了一下，孩子喜欢吃煎过的，其实我还是喜欢吃直接蒸的，感觉这样比较健康。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下，全程没有任何技巧。玉米面菜团子这样做才好吃，从和面到调馅详细讲解，全家人抢着吃。

玉米面菜团子

食材：玉米面、面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、韭菜、盐、食用油、蚝油。

做法

第一步：首先在大碗里加入一碗玉米面，用热水烫面，边倒边搅拌，搅拌成颗粒状就可以了，如图这样即可 ，稍微放凉备用。玉米面发硬用开水烫过之后，不但口感会更好，而且更容易消化。

第二步：玉米面放凉之后，加入2碗白面（玉米面和白面的比例是1:2）,5克酵母，1勺白糖促进发酵，然后用温水和面，把它和成稍微硬一点的光滑面团，面和的太软的话，后面不好操作，盖上盖子醒发到原来的1.5倍大。