在《孟子·告子上》中，告子认为：“食，色，性也。”即吃饭和性爱是人的原始*，人生就离不开这两件事。

因此，我们在第一次听到《饮食男女》时，会单纯的认为，电影要呈现的是肤浅、赤裸的食色性。而事实上，电影给我们的思考远不止这些。

《饮食男女》讲述的是朱家爸爸独自将三个女儿拉扯大，但亲子关系并不融洽。

朱爸爸和三个女儿，依靠一周一次的家庭晚餐来维持联系。在餐桌上，每个人都会说出自己想说的事情，但是这都是例行公事的“宣布”，偏偏没有我们熟悉的谈笑风生。直至最后，大家陆续搬离这个家，包括朱爸爸，也选择了跟比自己年轻二十多岁的恋人开始新的生活，而结束了这个用餐规矩。

这部电影拍于1994年，豆瓣评分高达9.1分，在这20多年里，仍被影迷们反复观看。今天，我想从影片的叙述风格来浅谈我从影片中看到的性和爱，以及我对现实的一些思考。

《饮食男女》的开头片段，最令人称赞。

导演李安用了近4分钟的时间来为观众们展现了一桌视听盛宴。

从父亲抓鱼、*鱼、刮鱼、拍粉、炸鱼、卤肉等等，用大量的特写镜头配合了具有一段二胡和杨琴交织的传统特色配乐，给父亲定义了一个爱做菜的大厨形象。

电影开头部分的蒙太奇手法，广角镜头及大量特写镜头运用，使得开端冷静又充满了识别度，尤其是对食物镜头的特写令人不觉垂涎三尺，另外李安只用了四个镜头就交代了整个影片的主要人物，流畅的剪辑技法令人叹为观止。

另一方面，从父亲对做菜的态度和时间，表示了父亲对这顿饭的重视，隐喻着这顿晚餐对这一家人的重要性。

期间接通的电话，虽说只是一两句话，却是恰到好处地为后续情节埋下了伏笔。

《饮食男女》中，食物是一种情感的表达，也是一种贯穿整部影片的*象征，“饮食男女，人之大欲”，“食色性也”。食物是人间烟火的直接体现，热腾腾的世俗生活也因此从镜头里端出来。

影片开始的时候，已经到退休年纪的朱爸爸味觉退化，女儿们相继离家，再加上好友的离世，让朱爸爸想要重新定义了自己的生活。而这影片结尾，朱爸爸吃二女儿做的饭时，味觉恢复，这似乎也象征着，他要和女友开启新的生活。这一呼一应的手法，令观众叹为观止，纷纷称其：真实而不失内涵。

李安说：因为“性”是家庭的根源，家庭营造了合法的性关系，有了孩子，代代才能相传。

然后，在传统家庭里，说爱，显得太矫情，认为过日子就是吃饭睡觉。而性呢，更不能摆出来说，甚至过因为很多因素而过分压抑着内心的渴望。

比如朱家，就是典型的例子。

朱爸：被责任束缚的性爱

电影里，朱爸爸因为要照顾三个女儿，完全没有时间考虑自己的个人感情，就像电影开头，本来是要准备在晚餐时和孩子们说自己的感情，却又被孩子的事情打断，一直没法开口。

在家庭和责任面前，他选择了一再收起自己的*，一心为家努力付出。

在生活的束缚下，如何找到出口？他只能跟朋友老温感慨：饮食男女，人之大欲，不想也难。忙了一辈子，就为这个，好滋味谁尝过了？

朱爸的婚姻并不幸福，在现实生活中，这样的他越会渴望一段新的感情。电影里的一个小细节，隐喻着他对爱情的渴望。那就是朱爸味觉的丧失，这让他不得不怀疑自己对爱情感受能力是否也丧失？作为男人，对性的*是否也丧失？

在女儿们因为感情而相继离开家后，朱爸开始重新审视自己的生活，选择了与和自己女儿一般大的女友在一起，搬出了这个家，开始了新的生活。

电影的结尾，也把细节拿捏得恰到好处，新婚妻子怀了朱爸的孩子，朱爸的味觉也恢复了正常，仿佛在告诉我们，不被压抑，为自己而活，才有无限可能。