冶金工程是学习冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，毕业以后在材料、化工、环境、机械工程、钢铁冶金、有色金属冶金等领域从事与冶金相关的研发、设计、管理工作。

如某化工公司招聘冶金工程师：

冶金工程专业课程包括（以河北工程大学为例）：

金属材料工程主要是培养在金属材料在钢铁深加工、机器装备制造、汽车制造等领域，在制造具体机器装备零部件时，正确选择金属材料并进行加工、热处理、生产并进行质量检测的人才。

金属材料工程的主要课程包括（以辽宁科技学院为例）：