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辣椒炒肉丝的做法最正宗的做法(菜椒炒肉丝正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-24 08:17:13作者:YD166手机阅读>>

辣椒炒肉丝的做法最正宗的做法,菜椒炒肉丝正宗做法(1)

步骤/方式1

准备200克瘦肉,洗净切丝,放入碗中,加入半勺盐、1勺鸡精、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽和1勺白糖,抓拌均匀,腌制15分钟。

步骤/方式2

准备250克辣椒洗净切丝,放入碗中。

步骤/方式3

将5瓣蒜瓣切成末,放入装辣椒丝的碗中备用。

步骤/方式4

起锅热油,倒入腌制好的肉丝,翻炒至断生,盛出备用。

步骤/方式5

再次热油,倒入蒜末和青椒,加入半勺盐,翻炒均匀,炒至辣椒丝变软。

步骤/方式6

倒入肉丝,继续翻炒30秒。

步骤/方式7

出锅装入碗中,鲜香嫩滑、香辣开胃的辣椒炒肉就做好了。

步骤/方式1

250克辣椒洗净切丝

步骤/方式2

250克猪肉切片,将肥瘦分开

步骤/方式3

锅中加少许油,烧热。放入肥肉 煸炒出肥油

步骤/方式4

肉片煸透,至微微卷起。放入瘦肉、加入1勺豆瓣酱、1勺酱油炒匀

步骤/方式5

倒入辣椒,大火快炒至断生

步骤/方式6

放入适量盐、少许味精炒匀即可出锅

步骤/方式7

出锅成品

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