食材明细

主料： 菠菜：适量， 粉丝：一捆， 西红柿：一个， 胡萝卜丝：适量。

辅料： 玉米油：适量， 姜：适量， 香菜：适量， 蒜黄：适量， 盐：适量， 生抽：适量， 陈醋：适量。 香油：适量， 葱：适量。

口味：酸辣， 工艺：煮， 耗时：20分钟， 难度：简单。

菠菜粉丝汤的做法步骤：

1、西红柿切小丁，胡萝卜擦丝。

2、切好的菠菜，蒜黄，香菜。

3、蒜黄，香菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

4、水淀粉适量。

5、锅内适量油烧热，姜葱炒香。

6、西红柿胡萝卜丝放入翻炒几下。

7、倒入适量清水，煮开。

8、放入洗过的粉丝，煮开。

9、勾入水淀粉，放入菠菜，煮一滚儿关火。

10、调好的蒜黄，香菜倒入。喜欢辣的可放入香辣酱，辣椒油，好喝。

把粉丝用开水泡软，将菠菜切成段，把肉切细条，放油锅烧热，放葱末，肉，炒一下放清汤粉丝，出锅时在放菠菜，这是一道美味的家常菜。