冬天奶茶店的生意相对于夏天会略微减少，但仍然可以保持稳定的盈利水平。

在冬天，消费者更倾向于选择保暖的热饮，比如热巧克力、热奶茶等，而奶茶店可以通过推出冬季特色饮品，比如红豆芝士热奶茶、姜汁红茶等，来吸引消费者。

同时，奶茶店也可以加强店内的温暖氛围，比如增加暖气、提供毛毯等服务，让消费者在寒冷的冬天也能感受到舒适和温暖。因此，冬天奶茶店的生意还是很不错的。

冬天奶茶店的生意通常会比夏天略有下降，但并不代表生意不好。冬季气温下降，消费者更喜欢选择温暖的饮品来暖身，奶茶作为一种受欢迎的温暖饮品，仍然有一定的市场需求。

此外，奶茶店也可以通过引入季节限定口味、增加冬季促销活动等方式吸引消费者。因此，虽然冬季奶茶店生意相对于夏季会稍有下降，但仍然有盈利的机会。