材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖

做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。

2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。

3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。

4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

步骤1 

材料准备；生菜500g 、大蒜1只、食用油适量 

、盐适量、蚝油适量 、生抽适量、白糖少许 

、淀粉适量

步骤2 

生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；

步骤3 

开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；

步骤4 

取出后沥干水分，码放在盘内；

步骤5 

炒锅倒底油，放蒜末炒香；

步骤6 

加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；

步骤7 

完成装盘。