材料：

生菜 300克 、 蒜 2瓣 、 小米辣 1个 、 味达美臻品料酒 适量 、 六月鲜轻盐牡蛎酱油 30ml

烹饪步骤

步骤1/5

将生菜洗干净，和所需调料准备好

步骤2/5

小米辣洗净切成圈，大蒜去皮切成末，一起放入碟子里备用

步骤3/5

锅里加水，水烧开后，将生菜放入，快速翻拌一下，大约30秒，将其捞出来放入盘中

步骤4/5

锅里加少许油，下入蒜末、小米辣炒香，烹入料酒，然后倒入大约30ml的牡蛎酱油，烧开后即可（这个过程大约1分钟就可以搞定）

1.生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2.烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。

3.生菜捞出控水，摆盘。

4.锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5.淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。