主料3人份

虾米30克

韭菜200克

辅料

芥花油适量

姜丝少许食盐1勺 鸡精少许红辣椒2个

步骤1

准备好食材

步骤2

虾米和韭菜洗净切段

步骤3

锅热后倒入芥花油，煸香姜丝辣椒沫

步骤4

倒入虾米煸炒，大火翻炒

步骤5

炒变色后倒入韭菜

步骤6

翻炒均匀后加1勺食盐

步骤7

随后撒少许鸡精

步骤8

炒匀后关火

食材清单

小河虾 200g 、 韭菜 适量 、 姜 适量 、 盐 适量。

烹饪步骤

步骤1

小虾米洗净，控水。

步骤2

起锅烧油，中火将虾米炸至酥脆，盛起备用。

最后一步

锅烧热后加少许油，然后放入生姜煸炒片刻，再放入韭菜炒均匀，将炸好的虾米放入翻炒均句和加入食盐调味即可。