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街子古镇特产有哪些(古镇必买的十大特产)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-05 03:17:11作者:YD166手机阅读>>

街子古镇特产有哪些,古镇必买的十大特产(1)

街子古镇

街子是个历史悠久的古镇,五代时名"横渠镇",因横于味江河畔而得名。境内有晋代古刹---光严禅院、凤栖山旅游风景区、千亩原始森林、千年银杏、千年古楠、清代古塔、清末民初古建一条街、宋代民族英雄王小波起义遗址、唐代一瓢诗人--唐求故居,有神奇传说的古龙潭、五柜沱、云雾洞等,全镇各种文物古迹二十余处。

汤麻饼

汤麻饼是街子古镇的著名小吃,不少的店都在卖,有玫瑰,黑芝麻,五仁,火腿等等口味,最好吃的还是黑芝麻,皮酥心脆,香甜化渣;

怀远三绝

怀远三绝,冻糕,叶儿粑,豆腐帘子,因为制作工艺和用料很特殊,在异地很难做出同样的味道,所以如果来了街子古镇一定要尝一尝;

冻糕

由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺独特,先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和白糖。成品松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。

叶儿粑

本世纪20年代怀远一宗姓老人创制,时名野棉花卷子,俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量豌豆叶儿粑混合磨制,内含猪肉馅,成品色洁似乳,滋润爽口,油而不腻,又有不沾盘、不沾筷、不沾牙的特点,故又叫三不沾叶儿粑。因其成品以柑叶包裹,其形如耳,得名"叶儿粑",融合了糯米和柑叶的清香。

豆腐帘子

独产于怀远镇,已有500多年历史。先用优质大豆制成可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱帘子布浸混,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型,状若帘子。帘子最大的特色是须放置发霉长白毛后食用,生吃微涩,烘、炸均可,味道特别。

香辣酱

街子古镇汤氏香辣酱是街子古镇起源最早的一家特色小吃下饭调味品。香辣可口,多远的地方就闻到香味了,有五香牛肉,麻辣牛肉,青椒,五香,麻辣。香五仁,牛肝菌,鸡枞菌。香豆腐;

现烤豆腐干

豆腐干是自己现烤的,新鲜干净,闻到有股想想的豆腐味道;

街子古镇有麻辣萝卜干、怪味胡豆、火锅底料、麻辣牛肉干、叶儿趴、麻花等。

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