食材用料

粉丝100克，蒜2头，娃娃菜100克，金针菇100克，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，油3汤匙，胡椒粉1克，盐2克，白糖1克，味精1克

做法步骤：

1

首先将粉丝提前泡发

2

娃娃菜洗净

3

金针菇洗净

4

蒜蓉爆香

5

准备调味汁

6

菜放入盘中，撒上调味汁

7

放入锅中蒸10分钟

8

完成

粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。

炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好。