材料：

- 番薯粉：150克

- 南瓜：100克

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

1. 将南瓜削皮、切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子将南瓜压成泥状备用。

2. 将番薯粉、蛋、盐、胡椒粉和南瓜泥混合在一个容器中，搅拌均匀，直到没有干粉。

3. 将平底锅加热，加入适量食用油。

4. 将番薯糊舀入平底锅中，轻轻摊成饼状。可厚薄根据个人喜好调整。

5. 煎至两面金黄，表面煎至稍微有些酥脆即可。

6. 捞出饼后，用厨房纸稍微沥一下油份。

7. 将煎好的番薯粉南瓜饼装盘，可以配以蜂蜜、果酱或其他喜欢的调料食用。