土豆胡萝卜丝饼做法

材料：

土豆1个、胡萝卜半个、香菜2棵、面粉1汤匙、盐1汤匙。

制作方法:

1、土豆去皮；

2、土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝；

3、把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以了；

4、把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎；

5、加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀；

6、烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄；

7、翻面后，继续慢火煎着金黄，翻几次身即可。

材料：土豆1只、胡萝卜半根、鸡蛋2个，面粉100g，橄榄油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、小葱适量。

做法：

1、土豆洗净，去皮刨成丝。

2、把胡萝卜刨成细丝。

3、在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒。

4、加入葱花，面粉，鸡蛋后拌匀。

5、将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼形。

6、锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼。

7、煎至两面变成焦黄即可。

8、出锅装盘就可以品尝了。