秋季是蔬菜丰收的季节，有很多蔬菜在这个季节里面非常的美味和营养。以下是一些秋季常见的蔬菜：

1. 南瓜：南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，富含维生素A、C和钾等营养成分，可以烤、煮、炒等多种方式食用。

2. 红薯：红薯也是秋季常见的蔬菜之一，富含碳水化合物、维生素C和纤维素等营养成分，可以烤、煮、蒸等多种方式食用。

3. 芋头：芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含淀粉、蛋白质和钾等营养成分，可以煮、炒、烤等多种方式食用。

4. 白菜：白菜是秋季常见的叶菜类蔬菜之一，富含维生素C和纤维素等营养成分，可以炒、煮、拌等多种方式食用。

5. 菠菜：菠菜也是秋季常见的叶菜类蔬菜之一，富含铁、维生素C和叶酸等营养成分，可以炒、煮、拌等多种方式食用。

6. 茄子：茄子是秋季常见的果菜类蔬菜之一，富含纤维素、维生素C和钾等营养成分，可以烤、炒、煮等

至于秋季，那么您可以选择的东西就比较多了，我在家里种的比较多是蔬菜。您也可以在秋季种点冬瓜啊南瓜啊，小白菜啊这些东西等等等等，在秋天都是非常适合种植的，这个时候种上一点生这个小青菜啊白菜啊啊，这个收获都是非常的大

秋天的菜有许多和胃口的菜，祝大家丰收