把青菜和面条买回家，先把青菜洗净，切丝，备用。

锅里倒入食用油，加热，放入青菜，爆炒一会，加入适量水烧开，加入盐，味精，青菜汤煮好备用。另外一个锅加入水煮开，放入面条，煮熟捞出，然后把煮好的青菜汤加入面条中，一碗汤面做好了，再加个荷包蛋和一块素鸡，完美好吃。

食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

做法：

1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。