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鸡蛋为什么搅拌有泡沫不 鸡蛋为什么搅拌有泡(鸡蛋怎么搅拌成白色泡沫)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-06-12 10:12:38作者:YD166手机阅读>>

鸡蛋为什么搅拌有泡沫不 鸡蛋为什么搅拌有泡,鸡蛋怎么搅拌成白色泡沫(1)

因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,蛋白质本身既有蔬水集团又有亲水集团,这种性质导致鸡蛋在搅拌的时候会在液体和气体中间形成一层薄膜,也就形成了泡沫

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