制作醋泡花生的步骤如下：

材料：

- 生花生200克

- 白醋50克

- 盐适量

步骤：

1. 将生花生用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将白醋加入锅中，放入适量盐搅拌均匀，加热至沸腾后熄火。

3. 将花生倒入准备好的热水中焯烫一下，捞出控干水分备用。

4. 将焯烫好的花生放入准备好的容器中，倒入制作好的醋汁浸泡，可以直接在锅中泡也可以倒入瓶子中，盖紧盖子沉淀2小时后即可食用，口感酸甜可口。

温馨提示：

1. 花生泡制时间不宜过长，过长不好消化。

2. 醋泡花生一定要沉淀后再吃，否则口感会不好。

3. 为了防止霉变，最好将泡好的醋泡花生放入冰箱保存。