食材：豆瓜250克，

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

做法

第一步先将豆瓜去皮洗净，切成薄片；

第二步然后将油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入豆瓜、精盐翻炒；

第三步最后炒至豆瓜熟时，加入味精稍炒即成。炒出的豆瓜颜色翠绿，味道好吃！

1.

准备豆瓜,将豆瓜去皮切成小块,姜蒜切末备用。

2.

锅中倒入适量的色拉油,油热后放入豆瓜煸炒至变色。

3.

加入姜蒜末煸炒出香味。

4.

加入适量的水,加盖焖煮2-3分钟。

5.

加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

6.

加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。