用料：鳕鱼1条，豆腐1块

调料：葱1根，姜1块，蒜2瓣，八角1个，干辣椒2个，大酱1匙，老抽1匙，生抽2匙，精盐1盐勺，鸡精1盐勺，十三香1盐勺，耗油少许，糖少许，醋几滴，清水适量

做法：

1.准备好材料

2.将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用

3.豆腐切块待用

4.将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5.加入适量清水，搅拌均匀

6.锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7.倒入调料汁，大火烧开

8.待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9.继续大火烧开，中火炖至收汁即可

1/6 鳕鱼洗净控干



2/6 豆腐半块



3/6 锅里加水，烧开后加鱼和豆腐



4/6 大火烧开后加入豆芽，放入大酱炖一会



5/6 加入盐，味精，加葱花，少许香菜即可出锅